ΦΡΕΣΚΙΑ ΤΡΟΥΦΑ

Aestivum

Tuber Aestivum vitt. / Scorsone

μαύρη καλοκαιρινή τρούφα

Bianchetto

Tuber Borchii ή Tuber Albidum (Bianchetto)

λευκή ανοιξιάτικη τρούφα ή μπόρκειος

Uncinatum

Tuber Uncinatum / Scorsone

μαύρη φθινοπωρινή τρούφα

Brumale

Tuber Brumale vitt.

musky truffle, μαύρη χειμερινή τρούφα

Melanosporum

Tuber Melanosporum vitt.

πολύτιμη μαύρη χειμερινή τρούφα

Magnatum

Tuber Magnatum Pico

πολύτιμη λευκή φθινοπωρινή τρούφα

Mesentericum

Tuber Mesentericum

μαύρη χειμερινή τρούφα